これはなんでしょう。 そうですね、大根の皮です。 かばたでは毎日のように大根の皮をむきますが、当然これは廃棄処分してました。 じつは以前この大根の皮をつかった 「キンピラ」を商品化したこともあります。 でも、あんまり売れずに断念しました。 今回この皮を寒風干し ... もっと読む