2015年07月

7月27日 梅の土用干し(天日干し)作業を地元テレビ局が取材に来られました。 ちょっぴり曇り空で不安でしたが、決行。 なにしろ、この作業は1クールが3日間でそれを夏の間に8クールやらないと間にあいません。 こうやって、すっぱいけどしょっぱいけど、ホントの本物の ... もっと読む

7月25日~26日福井ゾンタクラブさんの30周年記念式典に参加しました。 国内外からたくさんのお客様が。写真前列右端の方と前列左から二番目の方はフィリピンからのゲストです。このお二人を温泉旅館に宿泊するところから、翌日の金沢観光そして関西空港までお送りするアテ ... もっと読む

7月23日 MROラジオのラジオカーが取材にこられました。 梅干しの体験をしてくるようにとのお達しだったのですが、 あいにくの雨模様。 当然ですが、雨が降っている時に梅の天日干しはできません。 そこで、紫蘇のもみこみ作業を体験してもらいました。 こちらも生放 ... もっと読む

7月1日FMエヌ1というラジオに生出演しました。 発酵食品と梅干しのお話。写真右のロングヘアーの女性、がパーソナリティーを務める番組です。実は彼女は学生時代の同級生です。ある日ばったりと数十年ぶりに再会し、それがきっかけで出演が決まりました。 それはとある病 ... もっと読む

金沢商工会議所女性会「総会」にて記念講演の講師を務めさせて頂きました。 それぞれの業種で会社のTOPの方々の前で、誠に僭越ですが・・・。 とりあえず、漬物に関しては少しばかり知識と経験があるということで、お許しいただきまして。 漬物=発酵食品という認識は近年広 ... もっと読む

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